Cookies de la mort qui tue!

4 septembre 2012

Ca y est j'ai enfin mis la main sur la recette de cookies qui déchire!!! Elle passe haut la main le test de "c'est bon cru donc c'est bon cuit", ne fait pas des flaques de cookies!!!

Il vous faut :

250 g de farine
1 pincée de bicarbonate de soude
1 gros oeuf
125g de beurre mou
100gr de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
200gr de pépites de chocolat
1 pincée de sel

Mélanger la farine et le sucre
Ajouter la pincée de sel et de bicarb'
Ajouter l'oeuf, puis le beurre.
Malaxer avec les main ( pas de robot!!!!)
Rajouter les pépites, mélanger.

Mettre au frigo 1/4 d'heure

Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque, faites des petites boules et aplatissez légèrement.
Cuire 10 minutes au four à 180°

La prochaine fois je rajoute de la noix de coco.

Une astuce : pour faire du bon sucre vanillé, rien de plus simple dans un pot mettez du sucre avec une gousse de vanille coupée en morceau, elle parfumera naturellement votre sucre ;o)

Miam!!!